Une belle rencontre au cœur de la Normandie

Quand l’expertise culinaire rencontre l’excellence laitière ! 👨‍🍳🐮

Cette semaine, 24 chefs partenaires de La Maison de l’Excellence Savencia® ont été accueillis dans une exploitation laitière locale. Cette belle rencontre a permis de réunir deux univers passionnés :

• D’un côté, l’expertise de chefs pâtissiers et cuisiniers (venus de 12 pays !) ambassadeurs de nos marques Elle & Vire Professionnel®, Lescure et Corman, qui imaginent et dessinent avec passion la gastronomie de demain.
• De l’autre, le savoir-faire des producteurs laitiers, garants de la qualité exceptionnelle du lait utilisé dans la confection de la crème, du beurre et de l’ensemble de nos produits laitiers.

Cette immersion a été l’occasion d’échanger sur les pratiques de l’élevage laitier, de partager des inspirations et de renforcer les liens entre la création culinaire et la filière laitière. Ensemble, nous faisons rayonner l’excellence et la créativité de nos marques à travers le monde. Merci au producteur partenaire pour son accueil chaleureux, et à nos chefs pour leur passion et leur engagement !

Parmi nos chefs partenaires : Yann Brys (MOF), Guillaume Goupil (⭐), Christophe Hay Christophe Hay (⭐⭐), Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani (⭐), Angelo Musa (Champion du Monde Pâtisserie & MOF), … et bien d’autres talents internationaux !

Jérôme de Oliveira, François Daubinet, Jeffrey Wang, Mandy Siu, Michael Kwan, Chong ko Wai, Josh Boutwood, Roger Vandamme, Karim Bourgi, Alex Cristobal, Lluis Costa, Toni Vera, Benoît Castel, Guillaume Goupil, Antoine Hery, Charles Alfred, Fabien Cocheteux, Maelig Georgelin, Debora Vena, Gianluca Fusto, Lucas Peltier.