La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir 80 producteurs partenaires à Illoud, en Haute-Marne, là même où tout a commencé pour SAVENCIA, pour une matinée anniversaire riche en échanges.
Au programme :
🌿 Une plénière inspirante, retraçant l’histoire de la marque, l’importance de son ancrage local, ou encore « son engagement pour continuer à préserver son empreinte territoriale positive pour des approvisionnements laitiers durables et responsables » comme le soulignait Olivier Delaméa – DG Groupe SAVENCIA.
🏭 Visite de la fromagerie : Innovation et engagement environnemental
Les coulisses de la fabrication du Caprice des Dieux ont été dévoilées lors d’une visite captivante, ainsi que des innovations majeures telles que l’acquisition du 1er camion de collecte électrique en France ou le développement d’une installation d’osmose inverse. Cette technologie révolutionnaire permet de récupérer l’eau contenue dans le lait. Ce process réduit de 90% la consommation de gaz par rapport aux procédés actuels. Des illustrations concrètes de notre démarche décarbonation, pilier fondamental de notre Stratégie Terroirs de Lait !
🍽️ Déjeuner : Échanges et partages
Cette matinée s’est clôturée autour d’un déjeuner, moment privilégié de partage et de convivialité.
